Gelatina con Fresas Naturales en 9 pasos

Sumérgete en la frescura y dulzura de nuestro postre de gelatina con fresas naturales, una delicia ligera y refrescante que es perfecta para cualquier ocasión. Este postre combina la textura suave y gelatinosa con el sabor vibrante y natural de las fresas frescas, creando una experiencia que encantará tanto a grandes como a pequeños. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer gelatina con fresas naturales, revelando todos los secretos para lograr un resultado perfecto. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que es tan delicioso como saludable!


Historia de la Gelatina con Fresas Naturales

Postre Gelatina con fresas naturales
Postre Gelatina con fresas naturales – Región Chef

La gelatina es un postre que ha deleitado a las personas durante siglos. Su historia se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba a partir de caldo de huesos y se utilizaba principalmente en platos salados. No fue hasta el siglo XIX que la gelatina se popularizó como un postre dulce, gracias a la invención de métodos más sencillos para su producción y la introducción de gelatinas comerciales.

Las fresas, por otro lado, tienen una historia rica que se remonta a la antigüedad. Originarias de Europa y América, las fresas han sido cultivadas y apreciadas por su sabor dulce y su vibrante color rojo. La combinación de gelatina y fresas naturales es una evolución moderna que une estas dos tradiciones, creando un postre que no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo.

Este postre se ha convertido en un favorito en muchos hogares debido a su simplicidad, versatilidad y el uso de ingredientes frescos y naturales. La gelatina con fresas naturales es un ejemplo perfecto de cómo los postres tradicionales pueden adaptarse para incluir sabores frescos y saludables.

Ingredientes

2 sobres de gelatina de agua sabor fresa
2 kg de fresas
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
1 lata de leche condensada
1 barra de queso crema Philadelfia
1 taza de crema
500 ml de agua caliente
1 litro y medio de agua fría
Azúcar
Extracto de Vainilla

Modo de preparación

  1. Añadir los dos sobres de gelatina de agua sabor fresa en el agua caliente, menear hasta que se disuelva.
  2. Una vez que no hay grumos ni restos del polvo de la gelatina, agregar el agua fría y seguir moviendo. Verter en un molde cuadrado con el objeto de que se pueda cortar con facilidad.
  3. Meter al refrigerador toda la noche para que cuaje perfectamente la gelatina.
  4. Limpiar y desinfectar las fresas. Picarlas en cuadros de tamaño al gusto.
  5. Reservar en un molde grande las fresas y añadir 2 cucharadas de azúcar. Revolver hasta mezclar muy bien
  6. Agregar en la licuadora la leche evaporada, la lecha condensada, la media crema, la barra de queso crema Philadelfia, la taza de crema y batir muy bien hasta que no existan grumos. Reservar en el vaso de la licuadora.
  7. Sacamos el molde con la gelatina y la cortamos en pequeños cuadros. Agregar la gelatina al bol en donde pusimos las fresas.
  8. Verter el contenido de la licuadora en el bol con las fresas y la gelatina. Menear hasta mezclar homogéneamente todos los ingredientes.
  9. Conservar en el refrigerador hasta que se vaya a servir. Listo, buen provecho.

Beneficios Nutricionales

Receta Gelatina con fresas naturales
Receta Gelatina con fresas naturales – Región Chef

La gelatina con fresas naturales no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece varios beneficios nutricionales importantes. Aquí te detallamos algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: La gelatina es un postre que generalmente es bajo en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin comprometer su ingesta calórica diaria.
  2. Fuente de proteínas: La gelatina está hecha de colágeno, una proteína que es esencial para la salud de la piel, las articulaciones y los huesos. Consumir gelatina puede ayudar a mejorar la elasticidad de la piel y la salud de las articulaciones.
  3. Rica en vitaminas y antioxidantes: Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel.
  4. Fibra dietética: Las fresas también son ricas en fibra dietética, que es crucial para una digestión saludable y para mantener la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Hidratación: Tanto la gelatina como las fresas tienen un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado. Este es un beneficio especialmente importante en los meses más cálidos.
  6. Beneficios digestivos: La gelatina contiene glicina, un aminoácido que puede ayudar a mejorar la digestión y promover un revestimiento intestinal saludable.

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Conclusiones:

En conclusión, la gelatina con fresas naturales es mucho más que un postre delicioso; es una opción refrescante y saludable que puede ser disfrutada por todos. Este postre combina la simplicidad de la gelatina con la frescura y el valor nutricional de las fresas, creando una experiencia que es tanto sabrosa como beneficiosa para la salud.

La historia de la gelatina y las fresas demuestra cómo los ingredientes tradicionales pueden evolucionar para adaptarse a las preferencias modernas, ofreciendo una opción de postre que es ligera y nutritiva. Además de su delicioso sabor, la gelatina con fresas naturales ofrece numerosos beneficios nutricionales, desde proteínas y vitaminas esenciales hasta antioxidantes y fibra dietética.

Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un postre fresco y saludable, la gelatina con fresas naturales es una elección que seguramente deleitará a todos en la mesa. Así que no dudes en probar esta receta y disfruta de un postre que es fácil de preparar, refrescante y absolutamente delicioso. ¡Buen provecho!


¡Disfruta preparando y compartiendo este refrescante y saludable postre!

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