{"id":6156,"date":"2024-08-21T13:56:17","date_gmt":"2024-08-21T19:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mufyp.com.mx\/?p=6156"},"modified":"2024-08-21T15:34:21","modified_gmt":"2024-08-21T21:34:21","slug":"pollo-a-la-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/pollo-a-la-mantequilla\/","title":{"rendered":"Pollo a la Mantequilla"},"content":{"rendered":"\n

El pollo a la mantequilla y ajo es una receta cl\u00e1sica que fusiona la suavidad de la mantequilla con el potente sabor del ajo, creando un plato irresistible. Esta combinaci\u00f3n de ingredientes, aunque sencilla, resulta en un pollo jugoso, lleno de sabor y f\u00e1cil de preparar. Es perfecto tanto para una cena r\u00e1pida entre semana como para ocasiones especiales. El pollo, como base de la receta, es un alimento vers\u00e1til y saludable que, con el toque de mantequilla y ajo, se eleva a otro nivel culinario, ofreciendo una experiencia gastron\u00f3mica deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

Historia del Pollo a la Mantequilla<\/h2>\n\n\n\n
\"Pollo
Platillo-Pollo-a-la-mantequilla-Regi\u00f3n-Chef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La combinaci\u00f3n de mantequilla y ajo ha sido un d\u00fao imbatible en la cocina desde tiempos antiguos. El uso de la mantequilla, originaria de las culturas europeas, se ha integrado en la gastronom\u00eda mundial como un ingrediente que aporta riqueza y profundidad de sabor al platillo de pollo a la mantequilla. Por su parte, el ajo, conocido por sus propiedades medicinales y su uso en m\u00faltiples recetas alrededor del mundo, ha sido un pilar en la cocina desde las civilizaciones m\u00e1s antiguas, como la egipcia y la griega.<\/p>\n\n\n\n

El pollo, por su parte, ha sido una prote\u00edna b\u00e1sica en muchas culturas durante siglos debido a su f\u00e1cil cr\u00eda y su versatilidad en la cocina. La receta de pollo a la mantequilla y ajo probablemente tiene sus ra\u00edces en la cocina europea, donde el uso de la mantequilla es prominente, especialmente en la cocina francesa. Con el tiempo, esta receta ha cruzado fronteras, y ahora es un platillo apreciado a nivel mundial, adapt\u00e1ndose a los gustos y estilos culinarios de diversas culturas.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

1 pollo entero
200 gramos de mantequilla
18 dientes de ajo
5 gramos de pimienta negra
Aceite
1 manojo de perejil
20 mililitros de salsa de soja
20 mililitros de c\u00e1tsup
20 gramos de miel
10 gramos de mostaza
5 gramos de piment\u00f3n
Paprica
Papel aluminio
Sal<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Cortar el pollo entero a lo largo, la piel la estiramos para meter la mantequilla con el ajo.<\/li>\n\n\n\n
  2. Sazonar el pollo con sal y pimienta negra al gusto, reservamos.<\/li>\n\n\n\n
  3. La barra de mantequilla a temperatura ambiente le agregamos 8 dientes de ajo finamente picado y mezclamos hasta tener una mezcla homog\u00e9nea. <\/li>\n\n\n\n
  4. Con la ayuda de una brocha para cocina barniza al pollo con la mantequilla y el ajo perfectamente bien, levantar la piel del pollo y barnizar adentro del pollo.<\/li>\n\n\n\n
  5. En un sart\u00e9n con mantequilla y un chorrito de aceite agregamos 10 dientes de ajo, fre\u00edr los dientes de ajo. <\/li>\n\n\n\n
  6. Una vez que cambiaron de color los ajos, los retiramos.<\/li>\n\n\n\n
  7. En la misma mantequilla que se frieron los ajos, agregamos la pieza de pollo, la fre\u00edmos por ambos lados y tapamos por 20 minutos.<\/li>\n\n\n\n
  8. En un bol agregar perejil finamente picado, 20 mililitros de salsa de soja, 20 mililitros de c\u00e1tsup, 20 gramos de miel, 10 gramos de mostaza, paprica al gusto, sal al gusto, mezclar perfectamente los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n
  9. Pasados los 20 minutos del pollo en la mantequilla, retirar el pollo y colocarlo en una charola para poder barnizar el pollo por ambos lados con la mezcla de la soja, el perejil y los dem\u00e1s ingredientes.<\/li>\n\n\n\n
  10. Colocar el pollo sobre papel aluminio envolver perfectamente y meter el pollo al horno con la charola por 40 minutos.<\/li>\n\n\n\n
  11. Pasado los 40 minutos retirar el pollo del horno, retirar el papel aluminio.<\/li>\n\n\n\n
  12. Meter el pollo nuevamente al horno por 15 minutos para que tenga un color dorado o rostizado.
    \u00a1Listo, buen provecho!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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    \"Muebles<\/a>
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    Beneficios Nutricionales<\/strong> del Pollo a la Mantequilla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \"Pollo
    Receta-Pollo-a-la-mantequilla-Regi\u00f3n-Chef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    El pollo a la mantequilla <\/strong>y ajo ofrece un equilibrio entre sabor y nutrientes, aportando diversos beneficios:<\/p>\n\n\n\n