{"id":5869,"date":"2024-07-22T14:09:37","date_gmt":"2024-07-22T20:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mufyp.com.mx\/?p=5869"},"modified":"2024-07-22T15:16:02","modified_gmt":"2024-07-22T21:16:02","slug":"mole-verde-con-pollo-en-6-pasos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/mole-verde-con-pollo-en-6-pasos\/","title":{"rendered":"Mole Verde con Pollo en 6 pasos"},"content":{"rendered":"\n

Cuando piensas en la cocina mexicana, el Mole Verde con Pollo es uno de esos platillos que inmediatamente evocan im\u00e1genes de una mesa festiva llena de colores y sabores. Este platillo, con su rica salsa verde y tiernos trozos de pollo, es una delicia que celebra la tradici\u00f3n y la diversidad culinaria de M\u00e9xico. En este art\u00edculo, te ense\u00f1aremos c\u00f3mo preparar Mole Verde con Pollo, una receta que seguramente se convertir\u00e1 en uno de tus favoritos para compartir con familiares y amigos. \u00a1Prep\u00e1rate para descubrir el sabor \u00fanico del Mole Verde con Pollo!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Historia del Mole Verde con Pollo<\/h2>\n\n\n\n
\"Platillo
Platillo Mole verde con pollo – Regi\u00f3n Chef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El Mole Verde tiene sus ra\u00edces en la regi\u00f3n central de M\u00e9xico, especialmente en los estados de Puebla, Oaxaca y Guerrero. A diferencia de otros moles que son conocidos por sus sabores profundos y oscuros, el Mole Verde es vibrante y fresco, hecho a base de hierbas y vegetales verdes. Esta versi\u00f3n particular con pollo es una adaptaci\u00f3n popular que ha sido pasada de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El origen del mole, en general, es una mezcla fascinante de influencias ind\u00edgenas y espa\u00f1olas. Se cree que los primeros moles fueron creados por monjas en los conventos de Puebla, quienes combinaron ingredientes locales con t\u00e9cnicas europeas para crear salsas complejas y deliciosas. El Mole Verde, con su mezcla de tomatillos, chiles, cilantro y otros ingredientes verdes, es una celebraci\u00f3n de la riqueza de los ingredientes frescos y locales de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

1 kg de pollo
Aceite o manteca (con lo que guises)
1 cebolla mediana partida en 2
1 diente de ajo grande
150 g de semilla de calabaza (pepita)
Un pu\u00f1ito de Ajonjol\u00ed
15 tomates verdes
3 chiles serranos (si no comes picoso ponle menos)
3 hojas de lechuga
1 hoja santa
1 manojo peque\u00f1o de epazote
1 manojo peque\u00f1o de cilantro
1 manojo peque\u00f1o de perejil
1 taza y media caldo de pollo<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Pones el pollo en la olla agregas agua hasta quedar cubierto le pones sal y media cebolla y deja que hierva hasta que quede bien cocido.<\/li>\n\n\n\n
  2. En un sart\u00e9n pones a asar las semillas de calabaza ya que est\u00e9n listas las sacas y pones a asar tambi\u00e9n el ajonjol\u00ed (cuida que no se tueste demasiado porque se amarga).<\/li>\n\n\n\n
  3. En la licuadora vas a poner los tomates as\u00ed crudos, los chiles, media cebolla picadita, 3 hojas de lechuga, epazote, cilantro, perejil, un diente de ajo, hoja santa, las semillas de calabaza y el ajonjol\u00ed ya tostado. Muele perfectamente.<\/li>\n\n\n\n
  4. Pones una olla grande con un poco de aceite o manteca lo que uses y echas lo que moliste en la licuadora y dejas que se sazone muy bien y agregas sal al gusto y puedes poner una pizca de pimienta molida (a elecci\u00f3n).<\/li>\n\n\n\n
  5. Va a empezar a espesar la salsa mueve constantemente y agregas 1 taza y media del caldo de pollo<\/li>\n\n\n\n
  6. Ahora s\u00ed ya que hirvi\u00f3 la salsita, agregas el pollo dejas unos 5 minutos m\u00e1s. Listo, buen provecho
    <\/em><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Beneficios Nutricionales<\/h2>\n\n\n\n
    \"Receta
    Receta Mole verde con pollo – Regi\u00f3n Chef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    El Mole Verde con Pollo no solo es delicioso, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 lleno de nutrientes. Aqu\u00ed te presentamos algunos de sus beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Prote\u00ednas<\/strong>: El pollo es una excelente fuente de prote\u00ednas magras, esenciales para la construcci\u00f3n y reparaci\u00f3n de tejidos.<\/li>\n\n\n\n
    2. Vitaminas y Minerales<\/strong>: Los tomatillos, chiles y hierbas verdes utilizados en el Mole Verde son ricos en vitaminas A y C, as\u00ed como en minerales como el potasio y el magnesio.<\/li>\n\n\n\n
    3. Antioxidantes<\/strong>: Los ingredientes verdes del mole, como el cilantro y los chiles, contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estr\u00e9s oxidativo y protegen las c\u00e9lulas del da\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n
    4. Fibra Diet\u00e9tica<\/strong>: Los vegetales en la salsa aportan fibra, que es importante para la salud digestiva y para mantener niveles saludables de colesterol.<\/li>\n\n\n\n
    5. Grasas Saludables<\/strong>: El uso de semillas de calabaza y nueces en la preparaci\u00f3n del mole aporta grasas saludables que son necesarias para la absorci\u00f3n de vitaminas y la producci\u00f3n de hormonas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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      \"Muebles<\/a>
      Muebles de acero inoxidable, madera y l\u00ednea mixta a la medida – MUFYP\u00ae<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Conclusiones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      El Mole Verde con Pollo es una muestra perfecta de la riqueza y diversidad de la cocina mexicana. Con sus sabores frescos y vibrantes, este platillo no solo deleita el paladar sino que tambi\u00e9n ofrece una serie de beneficios nutricionales importantes. Desde sus or\u00edgenes en las cocinas tradicionales de M\u00e9xico hasta su lugar en las mesas modernas, el Mole Verde con Pollo es una receta que encarna la tradici\u00f3n, la salud y el placer culinario.<\/p>\n\n\n\n

      Preparar Mole Verde con Pollo es una experiencia gratificante que te conecta con la historia y la cultura de M\u00e9xico. Al disfrutar de este platillo, no solo est\u00e1s saboreando una deliciosa comida, sino que tambi\u00e9n est\u00e1s celebrando una herencia culinaria rica y variada. As\u00ed que, \u00bfpor qu\u00e9 no invitar a tus seres queridos a compartir este fest\u00edn y crear recuerdos inolvidables alrededor de la mesa? \u00a1Atr\u00e9vete a probar y disfrutar del incre\u00edble Mole Verde con Pollo!<\/p>\n\n\n\n

      \u00a1Disfruta preparando y compartiendo el delicioso Mole Verde con Pollo!<\/p>\n\n\n\n

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      Cuando piensas en la cocina mexicana, el Mole Verde con Pollo es uno de esos platillos que inmediatamente evocan im\u00e1genes de una mesa festiva llena de colores y sabores. Este platillo, con su rica salsa verde y tiernos trozos de pollo, es una delicia que celebra la tradici\u00f3n y la diversidad culinaria de M\u00e9xico. En este art\u00edculo, te ense\u00f1aremos c\u00f3mo preparar Mole Verde con Pollo, una receta que seguramente se convertir\u00e1 en uno de tus favoritos para compartir con familiares y amigos. \u00a1Prep\u00e1rate para descubrir el sabor \u00fanico del Mole Verde con Pollo!<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":5875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[],"class_list":["post-5869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-region-chef"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5869"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5879,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869\/revisions\/5879"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mufyp.com.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}