Si eres amante del delicioso y esponjoso Panqué estilo Starbucks, esta receta es para ti. Imagina disfrutar en casa de ese exquisito sabor cítrico y la suave textura que caracteriza a este famoso panqué. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar Panqué estilo Starbucks, revelando todos los secretos para lograr un postre perfecto que encantará a todos. ¡Prepárate para deleitarte con una delicia casera que rivaliza con la de tu cafetería favorita!
Historia del Panqué estilo Starbucks

El Panqué estilo Starbucks ha sido una de las opciones más populares en las cafeterías debido a su combinación única de frescura y dulzura. Aunque el origen exacto del Panqué de Limón es incierto, su popularidad creció significativamente con la llegada de las grandes cadenas de cafeterías, como Starbucks, que lo incluyeron en su menú como una opción deliciosa para acompañar una taza de café o té.
El Panqué estilo Starbucks se ha convertido en un ícono de la marca, reconocido por su glaseado brillante y su intenso sabor a limón. Su receta ha sido buscada por muchos, deseosos de recrear en casa ese mismo gusto inconfundible. Esta versión casera no solo te permite disfrutar de este postre sin salir de casa, sino que también te ofrece la satisfacción de prepararlo tú mismo.
Ingredientes
½ taza de mantequilla
1 taza de azúcar refinada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
2 cucharadas de ralladura de limón
1 ½ taza de harina de trigo
2 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de yogur griego sin azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
Jarabe de limón
¼ taza de azúcar refinada
2 cucharadas de jugo de limón
Glaseado
2 tazas de azúcar glass
3 cucharadas de jugo de limón
Modo de preparación del Panqué estilo Starbucks
- Bate ½ taza de mantequilla con 1 taza de azúcar refinada, hazlo por tres minutos; agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de ralladura de limón y los 3 huevos, uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
- Combina 1 ½ taza de harina de trigo con 2 cucharaditas de polvo para hornear y ½ cucharadita de sal. Tamiza y agrega la mitad a la mezcla de huevo.
- Agrega ½ taza de yogur griego sin azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón a la mezcla anterior; añade el resto de la harina y bate hasta incorporar.
- Cubre un molde para panqué con papel para hornear y encima, rocíalo con aceite en aerosol; vierte la mezcla de limón y espárcela con una espátula.
- Hornea a 160°C por 60 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, este salga limpio.
- Mezcla 2 tazas de azúcar glass con 3 cucharadas de jugo de limón para hacer glaseado; calienta en el microondas hasta que el azúcar se diluya.
- Retira el panqué de limón del horno y pícalo con un palillo para formar algunos huecos.
- Vierte el jarabe de limón por encima y, después de 30 minutos, desmolda el panqué.
- Combina el azúcar glass con el jugo de limón y glasea el panqué de limón tipo Starbucks; deja endurecer a temperatura ambiente por 40 minutos.
Tips Región Chef para preparar Panque estilo Starbucks
- Usa ingredientes frescos: los limones frescos aportan un sabor más vibrante que el jugo de limón embotellado. Asegúrate de utilizar limón fresco tanto para el jugo como para la ralladura. Esto le dará un sabor más natural y aromático a tu panqué.
- Precalienta el horno: precalienta tu horno a 175°C antes de comenzar a mezclar los ingredientes.
Tamiza los ingredientes secos: tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal ayuda a eliminar grumos y asegura una mezcla homogénea, para lograr una textura más suave y esponjosa. - Incorpora los ingredientes líquidos gradualmente: agrega los ingredientes líquidos (como los huevos y el jugo de limón) poco a poco para evitar que la masa se corte o se formen grumos.
- No sobremezcles la masa: una vez que todos los ingredientes estén incorporados, mezcla solo hasta que estén combinados. Mezclar en exceso puede causar que el panqué quede pesado.
- Usa ralladura de limón: la ralladura de limón contiene aceites esenciales que realzan el sabor del panqué. Si la añades, vas a proporcionar más aroma y sabor.
- Engrasa y enharina el molde: para evitar que el panqué se pegue al molde, engrásalo con mantequilla y espolvorea un poco de harina, retirando el exceso. Esto facilita el desmolde y mantiene la presentación intacta.
- Prueba de cocción con un palillo: inserta un palillo en el centro del panqué alrededor de los 45-50 minutos de cocción. Si sale limpio, el panqué está listo. Si no, déjalo en el horno unos minutos más y vuelve a probar.
- Deja enfriar antes de desmoldar: deja que el panqué se enfríe en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarlo. Esto evita que se rompa y asegura una mejor textura.
- Prepara un glaseado sencillo: mezcla azúcar glass con jugo de limón para hacer un glaseado que puedas verter sobre el panqué ya enfriado.
Beneficios Nutricionales del Panqué estilo Starbucks

El Panqué estilo Starbucks, aunque es un postre, también ofrece algunos beneficios nutricionales cuando se disfruta con moderación. Aquí te detallamos algunos de ellos:
- Vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y combatir el daño de los radicales libres.
- Energía rápida: Al ser un producto horneado, el panqué proporciona carbohidratos que son una fuente rápida de energía, ideal para un impulso durante el día.
- Fibras: Si se utiliza harina integral o se añaden semillas, el panqué puede ofrecer una mayor cantidad de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva.
- Grasas saludables: Usar aceites vegetales o mantequilla de alta calidad puede aportar grasas saludables que son esenciales para la absorción de vitaminas y para mantener la piel y el cabello saludables.
- Proteínas: Los huevos y otros ingredientes en la receta proporcionan proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
Moderniza tu cocina, local comercial o negocio con muebles a medida. De acero inoxidable, madera o bien nuestra línea mixta. Cotiza y obtén un 10% de descuento en tu primer pedido.

Conclusiones:
En conclusión, el Panqué estilo Starbucks es un postre que combina un sabor cítrico refrescante con una textura esponjosa, convirtiéndose en una opción deliciosa para cualquier momento del día. Este panqué, famoso por su glaseado brillante y su intenso sabor a limón, es ideal para acompañar una taza de café o té y disfrutar de un momento de indulgencia.
Aunque es un postre, el Panqué estilo Starbucks también ofrece algunos beneficios nutricionales, como la vitamina C del limón, energía rápida de los carbohidratos y grasas saludables de los aceites utilizados. Preparar esta receta en casa no solo te permite disfrutar de su delicioso sabor, sino que también te brinda la satisfacción de hacer un postre casero que rivaliza con el de tu cafetería favorita.
Ya sea que lo prepares para una reunión, una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un momento de placer en casa, el Panqué estilo Starbucks seguramente será un éxito. Así que no dudes en probar esta receta y deleitarte con un postre que es fácil de preparar, delicioso y absolutamente irresistible. ¡Buen provecho!
¡Disfruta preparando y compartiendo este delicioso Panqué estilo Starbucks!
Para más síguenos en Facebook